albumīni
albumīni -u, vsk. albumīns, -a, v.; biol., ķīm.
Vienkāršākās, ūdenī šķīstošās olbaltumvielas ar samērā mazu molekulsvaru.
PiemēriVienkāršie olbaltumi - albumīni un globulīni.. jonizējošo starojumu ietekmē pilnīgi izmaina savas fizikāli ķīmiskās īpašības.
- Vienkāršie olbaltumi - albumīni un globulīni.. jonizējošo starojumu ietekmē pilnīgi izmaina savas fizikāli ķīmiskās īpašības.
- Asiņu olbaltumi ir albumīni, globulīni..
- Albumīnu biezpienu.. iegūst, ilgstoši karsējot piena sūkalas..
Avoti: 1. sējums