citronskābe
citronskābe -es, s.; parasti vsk.
Organiska skābe, kas ietilpst citronu, kā arī dažu citu augļu un ogu sastāvā un ko plaši lieto garšvielu un medikamentu rūpniecībā.
PiemēriCitronskābes iegūšana.
- Citronskābes iegūšana.
- Kristāliskās citronskābes izdalīšana.
- ..augļos un ogās ir ābolskābe, citronskābe un vīnskābe, kas piešķir tiem atspirdzinošu garšu.
- ..mākslīgo citronskābi.. lieto konfekšu, augļūdeņu, cepumu un daudzu citu izstrādājumu pagatavošanai.
Avoti: 2. sējums