izraudzēt
izraudzēt -ēju, -ē, -ē, pag. -ēju; trans.
Panākt, ka pilnīgi izrūgst, rūgšanas procesā sasniedz vēlamo gatavības pakāpi.
PiemēriIzraudzēt vīnu.
- Izraudzēt vīnu.
- Izraudzēt mīklu.
- Māte stāsta, ka saldskābu maizi vajagot agrāk iejaut, tad labi izkult, lai nepaliek neviena kunkulīša, pēc tam lēni izraudzēt..
Avoti: 3. sējums