kazeīns
kazeīns -a, v.; parasti vsk.
Galvenais piena olbaltumvielu komponents.
PiemēriKazeīna krāsas.
- Kazeīna krāsas.
- Kazeīna līme.
- Īpaša vērtība ir piena olbaltumiem - albumīnam, globulīnam, kazeīnam.
- Pēc nokrejošanas no piena izdala olbaltumvielu - kazeīnu.
Avoti: 4. sējums