marmelāde
marmelāde -es, dsk. ģen. -žu, s.
Stingra, ar cukuru savārīta augļu vai ogu masa.
PiemēriĀbolu marmelāde.
- Ābolu marmelāde.
- Aprikožu marmelāde.
- Želejveida marmelāde.
- Augļu vai ogu biezeņus.., marmelādi gatavo no dažādiem augļiem un ogām.. ar mazāku vai lielāku cukura cietes sīrupa, medus devu.
- Smiltsērkšķa augļus, kuri bagāti ar C vitamīnu un karotīnu, var sagatavot ziemai ievārījumos, sulās, marmelādēs un želejās.
- Ābolus nomazgā, izdur serdes, to vietā iepilda ar cukuru sajauktas rozīnes, riekstus vai marmelādi.
Avoti: 5. sējums