panēt
panēt -ēju, -ē, -ē, pag. -ēju; trans.
Apviļāt, piemēram, rīvmaizē, miltos, olā (produktu, parasti pirms cepšanas).
PiemēriPanēt kotletes.
- Panēt kotletes.
- Panēt gaļas šķēli ar rīvmaizi.
- Lai cepot izveidotos izskatīga garoziņa un samazinātos sulas un līdz ar to uzturvielu izdalīšanās no uzturlīdzekļiem, tos panē.
- Dubulti panējot, gaļu apmērcē olā, tad apviļā miltos, vēlreiz apmērcē olā un apviļā smalkā, baltā rīvmaizē.
Avoti: 6-1. sējums