rolāde
rolāde -es, dsk. ģen. -žu, s.
No cūkgaļas (parasti cūkas galvas) gatavota vārīta, presēta rulete ar olu, dārzeņu vai citu produktu pildījumu. Veltnis.
PiemēriBez tam [aukstajam galdam] pagatavo dažādus aukstos gaļas ēdienus,.. piemēram, galertus, veltņus (rolādes), pastētes u. c.
Avoti: 6-2. sējums