taukvielas
taukvielas -u, vsk. taukviela, -as, s.
Vielu grupa, pie kuras pieder dzīvnieku un augu tauki, arī no neorganiskām vielām iegūti tauki, eļļas. Arī tauki.
PiemēriTaukvielās ietilpst tikai trīs elementi: ogleklis, ūdeņradis un skābeklis.. Taukvielas ūdenī nešķīst.
- Taukvielās ietilpst tikai trīs elementi: ogleklis, ūdeņradis un skābeklis.. Taukvielas ūdenī nešķīst.
- Taukvielas nepieciešamas dažu šūnas sastāvdaļu atjaunošanai, dažu hormonu sintēzei u. c. Bez tam taukvielas satur vislielākos enerģijas krājumus. Šo vielu sastāvā uzņemam taukos šķīstošos vitamīnus.
- Taukvielas organisms saņem ar dzīvnieku un augu valsts produktiem (piens un piena produkti, dažāda gaļa, zivis, augu eļļas).
- Notīrītus sīpolus sagriež ripās un sakarsētā taukvielā apcep gaiši dzeltenus, tad no taukiem, izņem.
Avoti: 7-2. sējums