Masa, ko pagatavo, saspaidot, samaļot vai citādi sasmalcinot augļus, ogas vai saknes.
PiemēriPlūmju biezenis.
Piemēri
Plūmju biezenis.
Tomātu biezenis.
Kartupeļu biezenis.
Biezeņa zupa.
Cepumiem parasti izlieto ābolus biezeņa veidā. Tā sagatavošanai āboliem izņem sēklas, sagriež palielos gabaliņos un vāra ar nelielu ūdens piedevu, kamēr tie izjūk.
Ziemai var sagatavot arī [rabarberu] biezeni. Rabarberus bez cukura un ūdens sautē, līdz tie sašķīst.
Baltmaizes garoza ievainoja smaganas.. Būs jāēd kaut kādi biezeņi kā mazam bērnam vai vecam večukam.
