biezpiens
biezpiens -a, v.; parasti vsk.
Paaugstinātā temperatūrā sarecinātas, no sūkalām atdalītas piena olbaltumvielas.
PiemēriPilnpiena biezpiens.
- Pilnpiena biezpiens.
- Vājpiena biezpiens.
- Biezpiens ar krējumu.
- Salds biezpiens.
- Biezpienu iegūst, uzkarsējot rūgušpienu līdz 40° un pēc tam notecinot suliņas.
- Biezpiens un siers ir ļoti labi bioloģiski vērtīgu olbaltumvielu, kalcija un fosfora avoti..
- Rītos viņa.. ielika ganam biezpienu cibiņā un izvadīja govis..
Avoti: 2. sējums