karamelizēties
karamelizēties parasti 3. pers., -ējas, pag. -ējās; refl.
Pārvērsties karamelē.
PiemēriAugstā temperatūrā saharoze karamelizējas un kļūst brūna.
- Augstā temperatūrā saharoze karamelizējas un kļūst brūna.
- Cepšanas laikā.. olbaltumvielas sabrūninās un ogļhidrāti karamelizējas..
Avoti: 4. sējums