karbonāde
karbonāde -es, dsk. ģen. -žu, s.
Dzīvnieka, parasti cūkas, muguras gabals ar ribām. Cepta vai cepšanai sagatavota šī gabala šķēle ar vienu ribu.
PiemēriKarbonādes šķēles izdauza, apviļā sakultā olā, miltos, vēlreiz olā, tad smalkā, baltā rīvmaizē un liek uz pannas sakarsētā taukvielā.
Avoti: 4. sējums