Skābēta piena dzēriens, ko iegūst, raudzējot pienu ar īpašas sēnes tīrkultūru.
PiemēriPilnpiena kefīrs.
Piemēri
Pilnpiena kefīrs.
Dzert kefīru.
Kefīra ražošanas tehnoloģija.
Raudzēts ar kefīra sēnīšu ieraugu, vājpiena kefīrs uzlabo.. gremošanas trakta darbību.
Kefīrs pieskaitāms [pie] alkoholiskiem skābpiena dzērieniem, jo nogatavojies kefīrs satur ne vien pienskābi, bet nelielos daudzumos.. arī alkoholu un ogļskābi..
Piena izvadātāji pie durvīm atstājuši kastes ar pudelēm. Krējums, kefīrs, piens!
