pektīnvielas
pektīnvielas -u, vsk. pektīnviela, -as, s.
Organiskas vielas, kas pieder pie polisaharīdiem un tiem līdzīgiem savienojumiem un kas sastopami sakņu, dārzeņu, sulīgu augļu sulā. Pektīni.
PiemēriPektīnvielu rūgšana.
- Pektīnvielu rūgšana.
- Augu šūnu apvalki.. sastāv galvenokārt no celulozes, hemicelulozes un pektīnvielām..
- Pektīnvielu nosaukums cēlies no grieķu vārda «pectys», kas nozīmē receklis, tātad, pektīnvielas latviski ir recekļvielas. Šīs vielas spēj atindēt no dažādām organismam indīgām vielām..
Avoti: 6-1. sējums