raugs
raugs -a, v.
1.tikai dsk. Vienšūnas sēnes, kas vairojas pumpurojoties un ar sporām un kas cukuru saturošās vielās izraisa rūgšanu.
Piemēri..skābie piena produkti darbojas pret mikrobiem, sevišķi pirmajās rūgšanas dienās,.. jo piena raugi un pienskābes baktērijas izdala antibiotiskas vielas..
- ..skābie piena produkti darbojas pret mikrobiem, sevišķi pirmajās rūgšanas dienās,.. jo piena raugi un pienskābes baktērijas izdala antibiotiskas vielas..
Stabili vārdu savienojumiDabas raugi.
- Dabas raugi — Šādas sēnes, kas sastopamas augsnē, no kurienes tās nokļūst uz augu augļiem.
2.parasti vsk. Šo sēņu kultūra, ko izmanto dažādos tehnoloģiskos procesos.
PiemēriSausais raugs.
- Sausais raugs.
- Rauga koncentrāts.
- Maizes raugs.
- Alus raugs.
- Vīna raugs.
- Rauga (arī raudzēta) mīkla.
- Rauga rūpnieciskā ieguve radikāli uzlabojās 20. gadsimta sākumā. Tad sāka raugu audzēt uz cukura rūpniecības atkritumprodukta - melases, bagātīgi pievadot skābekli.
- Raugu var izmantot uzturā, gatavojot rauga ēdienus, piemēram, rauga pastēti..
- Ar vitamīniem uzturu papildina rauga dzēriens.. Raugā ir daudz B grupas vitamīnu un arī vērtīgi olbaltumi.
- ..no zāģu skaidām, kukurūzas serdeņiem, saulespuķu sēnalām.. var iegūt gandrīz teorētiski iespējamo cukura daudzumu, kas labi rūgst un noder lopbarības rauga ražošanai.
Stabili vārdu savienojumiLopbarības raugs.
- Lopbarības raugs — Vitamīniem un olbaltumvielām bagāts barības līdzeklis, ko izmanto par piedevu lauksaimniecības dzīvnieku ēdināšanā.
2.1.pārn. Parasti savienojumā ar «vecs»: iepriekšējā laikposma uzskatu, tikumu, paradumu u. tml. kopums.
PiemēriUniversitāte vēl pilna vecā rauga. Brīva gara lidojumu viņi neatzīst, tikai tos pašus sadzeltējušos pergamentus, kas bij jau pirms Gutenberga laikiem.
- Universitāte vēl pilna vecā rauga. Brīva gara lidojumu viņi neatzīst, tikai tos pašus sadzeltējušos pergamentus, kas bij jau pirms Gutenberga laikiem.
- ..zvejniekos joprojām stipri turējās vecais raugs, ka labs katrs rublītis, kas kabatā.
- ..kaut gan sistemātiski nodarboties neiznāca laika - no bumbošanās pilnīgi atteikties nespēju; pašai likās - kāda kripatiņa no vecā rauga vēl kaulos bija saglabājusies.
Stabili vārdu savienojumiRauga sēnes.
- Rauga sēnes — Mikroskopisku vienšūnas sēņu grupa, kurā ietilpst dažādu taksonu sēnes.
Avoti: 6-2. sējums