rostbifs
rostbifs -a, v.
Cepta liellopu fileja šķēle ar neizceptu vidus daļu.
PiemēriNo liellopu gaļas filejas resnākā gala griež šķēles bifštekam, no vidējās daļas - langetam. ..rostbifu - no filejas plānākās malas.
- No liellopu gaļas filejas resnākā gala griež šķēles bifštekam, no vidējās daļas - langetam. ..rostbifu - no filejas plānākās malas.
- Parasti rostbifu cep tik ilgi, lai gabala vidū gaļas sula vēl būtu sārta.
Avoti: 6-2. sējums