siers
siers -a, v.
1.Pārtikas produkts, ko iegūst no piena, satecinot to ar siera raugu vai ar pienskābes baktērijām.
PiemēriSaldpiena siers.
- Saldpiena siers.
- Skābpiena siers.
- Kausētais siers.
- Ciets siers.
- Pusciets siers.
- Mīksts siers.
- Trekns siers.
- Liess siers.
- Gatavināt sieru.
- Latvijas siers.
- Holandes siers.
- Krievijas siers.
- Valmieras siers.
- Zaļais siers.
- Siera ritulis.
- Biezpiens un siers ir ļoti labi bioloģiski vērtīgu olbaltumvielu, kalcija un fosfora avoti..
- Siers visā pasaulē tiek uzskatīts par garšīgu un barojošu produktu, jo satur gandrīz visas dzīvībai nepieciešamās vielas..
- Ietaukotā veidnē pilda makaronus, gabaliņos sagrieztu šķiņķi, sieru.
- sal. Un mēness veļas apaļš Kā sātīgs Jāņu siers.
- «..mani māmuļa mājās sauc. Jau svētku vakaram ķimeņu siers sienams!»
Stabili vārdu savienojumiKazu siers (arī sieriņš). Ķimeņu siers.
- Kazu siers (arī sieriņš) — Parastais plikstiņš.
- Ķimeņu siers — Jāņusiers, biezpiena siers ar lielu ķimeņu piedevu.
- Pelējumu siers — Ass, taukains, mazliet drupans siers, ko caurauž zilgani zaļas pelējuma daļiņas; attiecīgā siera šķirne.
- Siera desa — Īpašas šķirnes siers, kam ir desai raksturīgā forma.
- Siera raugs — Ferments, ko izdala no piena teļu vai piena jēru kuņģa daļas un izmanto siera un pilnpiena biezpiena ražošanā.
- Siet sieru — Gatavot sieru (parasti) apaļas ripas veidā, ietinot to drānā un novietojot zem sloga.
1.1.ģen.: siera, adj. nozīmē Tāds, kas ir pagatavots no siera, ar siera piedevu.
PiemēriSiera salāti.
- Siera salāti.
- Siera maizīte.
- Siera radziņi.
- Siera cepumi.
- Siera sviestam patīkama garša un aromāts.
- Jura māte paņēma siera standziņu, bet, ne kumosu nenokodusi, nolika uz šķīvīša.
Avoti: 7-1. sējums