siltapstrāde
siltapstrāde -es, s.; parasti vsk.
Termiski (piemēram, pārtikas produktu, dažādu materiālu) apstrāde. Siltumapstrāde.
PiemēriGaļas siltapstrāde.
- Gaļas siltapstrāde.
- Salmiņos sakņaugus sagriež gareniski šķiedrām, lai siltapstrādē tie labāk saglabātu savu veidu.
- Karotīns labi saglabājas dārzeņu un augļu siltapstrādē.
Avoti: 7-1. sējums