tauki
tauki -u, v.; tikai dsk.
1.Ūdenī nešķīstoši un par ūdeni vieglāki glicerīna un taukskābju esteri, kas ietilpst dzīvo organismu sastāvā.
PiemēriZemādas tauki.
- Zemādas tauki.
- Tauku šūnas.
- Tauku vielmaiņas process.
- Tauku saturs pienā.
- Tauki ir glicerīna un taukskābju esteri. Organismā tie vai uzkrāties kā enerģijas rezerve, piemēram, dzīvniekiem - zemādas tauki, tauki ap iekšējiem orgāniem, piena tauki. Daudz tauku ir augu (saulgriežu, kaņepju, lazdu) sēklās un augļos.
- Tauku dziedzeri ir līdzīgi nelieliem, dažreiz zarotiem maisiņiem, kas izdala ādas taukus. Ādas tauku plāna kārtiņa pārklāj ādu un matus, padarīdama tos mīkstus.
- Nokautos jērus, uz kuru ciskām un ribām spīdēja trekni tauki, noskaloja baļļā, ietina palagā un aiznesa uz pagrabu..
- ..sēklās ir organiskās vielas: ciete, olbaltumi un tauki.
1.1.No šādiem esteriem iegūta uzturviela, pārtikas produkts.
PiemēriDzīvnieku tauki.
- Dzīvnieku tauki.
- Liellopu tauki.
- Zivju tauki.
- Augu tauki.
- Tauku aizdars.
- Kausēti tauki.
- Cept pankūkas taukos.
- Arī taukvielām.. uzturā ir jābūt pietiekamā daudzumā. Labākie ir piena tauki (sviests, krējums, pilnpiens)..
- Cūku taukiem kušanas temperatūra 36-46°, krāsa balta, patīkama smarža un garša, smērīga konsistence, ūdens saturs 0,25%.
- Viņa iededz gāzi, uzliek pannu, iemet taukus.
- Tad viņi nogulās uz līdz paņemtiem kažokiem un sāka cept uz iesmiem cūkas gaļu, tecinādami taukus maizes rikās.
- Pārtikas rūpniecības vajadzībām augu eļļas dažkārt sacietina.. Tādā veidā iegūst izejmateriālu margarīna un kulinārijas tauku ražošanai.
- Gaļa omulīgi čurkst, spožos taukos iztecēdama.
Stabili vārdu savienojumiIztecēt taukos. Iztecināt taukos.
- Iztecēt taukos — Tiekot karsētam, izdalīt daudz tauku (par gaļu).
- Iztecināt taukos — Karsēt (piemēram, treknu gaļu), lai (no tās) izdalītos tauki.
- Konditorejas tauki — Tauki, kurus izmanto šokolādes, konfekšu un miltu izstrādājumu ražošanai.
- Kulinārijas tauki — Tauki, kurus izmanto ēdienu gatavošanā.
- Tauku pelde — Produkta vārīšana lielā taukvielu daudzumā.
1.2.No šādiem esteriem, arī no citām organiskām vai neorganiskām izejvielām iegūts produkts, ko izmanto tehniskām vajadzībām.
PiemēriSintētiskie tauki.
- Sintētiskie tauki.
- Zema, pašu izlieta tauku svece dega galda vidū.
- Rīgas līmes fabrikā, pārstrādājot utiljēlvielcs, ap 15 procentiem tauku paliek nogulsnes... Labāk izmantojot utiljēlvielas, varētu papildu, iegūt desmitiem tonnu tehnisko tauku gadā.
- Minerālie tauki (parafīns, vazelīns) [sejas] ādas kopšanai nav ieteicami.
- ..metāla virsmu vienmēr klāj dažādi oksīdi un tauki.
Stabili vārdu savienojumiDzīvo kā niere taukos (arī pa taukiem). Kā pa taukiem (arī sviestu). Liet taukus (arī eļļu) ugunī.
- Dzīvo kā niere taukos (arī pa taukiem)sar. — Saka, ja kādam, klājas ļoti labi.
- Kā pa taukiem (arī sviestu)sar. — Bez sarežģījumiem, grūtībām.
- Liet taukus (arī eļļu) ugunī — Radīt labvēlīgus apstākļus (kam), sekmēt (kādu nodomu).
- Peldēt taukos — Būt tādam, kas dzīvē ir izveicīgi iekārtojies, kas dzīvo ļoti pārticīgi.
- Tauku (arī speķa) zīlīte — Lielā zīlīte.
Avoti: 7-2. sējums