virsspiediena
virsspiediena ģen., nelok.
Tāds (piemēram, trauks), kurā (ēdiena) pagatavošana noris ātrāk nekā normāla spiediena apstākļos.
PiemēriGaļas un sakņu sautējumus vēlams gatavot ātrvārītājā (virsspiediena) katlā, jo, lietojot šo katlu, nav vajadzīgi tauki vai pietiek ar ļoti niecīgu tauku piedevu..
Avoti: 8. sējums