zīdenis
zīdenis -ņa, v.
Ēdiens no pupām, zirņiem, grūstiem miežu graudiem un žāvētas cūkgaļas. Arī grūdenis1.
PiemēriTumīgs zīdenis.
- Tumīgs zīdenis.
- Mūsu māte stingri turējās pie veciem paradumiem. Tā Meteņos katru gadu viņa vārīja zīdeni ar cūkas ausi.
- Vai jūs zināt, kas ir zīdenis? Grūbu zupa ar pelēkajiem zirņiem un žāvētu cūkas gaļu..
- Meteņa dienā vārīja ēdienus ar cūkas gaļu, īpaši cūkas galvas pusi.. Vārīja tradicionālo ēdienu - zīdeni jeb grūdeni.
Avoti: 8. sējums