brūnsiens
brūnsiens -a, v.; parasti vsk.
Īpašā veidā sagatavots siens (apvidos, kur nav iespējams sienu pilnīgi izžāvēt).
PiemēriBrūnsiena pagatavošanai lietojama zāle, kas zaudējusi ap 50 procentu no mitruma satura... Labi sagatavotam brūnsienam ir patīkama smarža, dzeltenbrūna krāsa, un lopi to labprāt ēd.
Avoti: 2. sējums