Pārtikas produkts, ko gatavo no neraudzētas, parasti kviešu miltu, mīklas, izveidojot to stieples, caurules formā un izkaltējot.
PiemēriMakaronu zupa.
Piemēri
Makaronu zupa.
Makaronu sacepums.
Mīklas izstrādājumu produkti ir dažādu šķirņu makaroni, ko izgatavo no bīdelētiem kviešu miltiem, ūdens un olām. Mīklu speciālās presēs izveido dažādās formās un izkaltē.
Makaronus liek verdošā ūdenī,.. uz lēnas liesmas atvērtā katlā vāra mīkstus, uzliek uz sieta, notecina, liek bļodā, pārlej ar sabrūninātu sviestu.