raudzēt
raudzēt -ēju, -ē, -ē, pag. -ēju; trans.
Pakļaujot (ko) specifisku mikroorganismu, sēņu u. tml. iedarbībai, panākt, ka (tas) sāk rūgt.
PiemēriRaudzēt alu.
- Raudzēt alu.
- Raudzēt mīklu.
- Raudzēt kaļķus.
- Raudzēta (arī rauga) mīkla.
- Kopš seniem laikiem cilvēki raudzē miklu un cep maizi..
- Kefīrs ir.. skābs piena dzēriens, ko iegūst, raudzējot pienu ar kefīra sēnītes tīrkultūru.
- Ogu un augļu vīnus iegūst, raudzējot attiecīgas sulas.
Avoti: 6-2. sējums