esteris
esteris -ra, v.; ķīm.
Organiska viela, kas rodas, savstarpēji iedarbojoties spirtam un skābei.
PiemēriSiera nogatavošanās laikā rodas arī alkoholi, esteri un dažādi citi gaistoši savienojumi, kas piešķir sieram aromātu un specifisku garšu.
Avoti: 2. sējums