iespeķot
iespeķot -oju, -o, -o, pag. -oju; trans.
Ielikt, iespiest speķa, arī sīpolu, ķiploku, burkānu gabaliņus īpaši iegrieztās vietās (cepamā, sautējamā gaļas gabalā).
PiemēriKad mēle pusmīksta, to no buljona izņem,.. iespeķo.
- Kad mēle pusmīksta, to no buljona izņem,.. iespeķo.
- Lielākas zivis - līdakas un citas - pirms cepšanas ieteicams iespeķot. Zivju iespeķošanu izdara, plānas, šauras speķa strēmelītes ievelkot šķērsām zivs filejā.
Avoti: 3. sējums