želeja
želeja -as, s.
1.Receklis, ko gatavo, vārot augļus, to sulu kopā ar cukuru.
PiemēriSmiltsērkšķa augļus, kuri bagāti ar C vitamīnu un karotīnu, var sagatavot ziemai ievārījumos, sulās, marmelādēs un želejās.
- Smiltsērkšķa augļus, kuri bagāti ar C vitamīnu un karotīnu, var sagatavot ziemai ievārījumos, sulās, marmelādēs un želejās.
- No iegūtas [augļu, ogu] sulas var vārīt želeju. Tad sulai pievieno cukuru.. un uz straujas uguns vāra..
- Ābolos, plūmēs, jāņogās daudz pektīnvielu, tādēļ no šiem augļiem var izgatavot augļu recekli jeb želejas.
1.1.Saldēdiens, ko gatavo, piemēram, no augļiem, to sulas, piena produktiem un želatīna.
PiemēriPiena želeja ar aveņu mērci.
- Piena želeja ar aveņu mērci.
- Ja želeju sarecina veidnē, tad šķidrumam pievieno vairāk želatīna, lai tā būtu stingrāka.
2.Sarecējis gaļas vai zivju novārījums. Savā novārījumā sarecējusī gaļa vai zivs.
PiemēriGaļas, zivju un dārzeņu ēdienu greznošanai var izmantot no buljona, cepeša mērces vai dažādām dārzeņu sulām pagatavotas želejas.
- Gaļas, zivju un dārzeņu ēdienu greznošanai var izmantot no buljona, cepeša mērces vai dažādām dārzeņu sulām pagatavotas želejas.
- ..koncentrēti zivju novārījumi viegli sarec, izveidojot želeju.
3.Viela pārejā no šķidrā uz cieto agregātstāvokli.
PiemēriMatu želejas, visjaunākie fiksējošie putu preparāti ir ērti lietojami un garantē frizūrai vajadzīgo formu un noturību.
- Matu želejas, visjaunākie fiksējošie putu preparāti ir ērti lietojami un garantē frizūrai vajadzīgo formu un noturību.
- Dažus ārstnieciskos polimērus var izmantot želejas masas veidā. Ievadīti organismā kausētā, izšķīdinātā veidā, tie sacietē cilvēka ķermeņa temperatūrā un izveido savdabīgu ārstniecisko vielu depo.
Avoti: 8. sējums