Ēdiens, kas pagatavots no apceptiem un sautētiem gaļas gabaliņiem.
PiemēriGulašs ar kartupeļiem.
Piemēri
Gulašs ar kartupeļiem.
Gaļu sagriež gabaliņos.., liek sakarsētos taukos un apcep brūnus.. Kad gaļa pusmīksta, pievieno piparus, lauru lapas.. un sautē, līdz gaļa gatava. Beidzot pievieno skābu krējumu. Gulašu lej dziļākā traukā un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem..
«Nē, te ir pagaidu virtuve,» meiča, mazliet izbrīnījusies, pavīpsnāja. «Vai tad nejūtat, ka cepas gulašs?»
